آشپزی

  تمام افراد خانواده از طعم این مرغ تند و خوشمزه لذت خواهند برد. مرغ‌ های کبابی را باید با دست بخورید! مواد لازم برای ۲۰ عدد سیخ: سیر: ۳ حبه؛ درشت خرد شود. زنجبیل: مقدار دلخواه به علاوه مقداری هنگام سرو پوست رنده شده و آب یک عدد پرتقال …

مواد لازم: مواد لازم سس: یک چهارم فنجان روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه یک چهارم قاشق چایخوری نمک دودی مواد لازم سالاد: یک چهارم از یک گرمک (با پوست کن میوه خردش کنین) ۱ عدد آلو سیاه (خرد شده) نصف فنجان گیلاس تازه نصف شده نصف فنجان سرکه …

مواد لازم: ۲ کیلوگرم سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده) ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱۴۰ گرم پنیر فتا (خرد شده) ۵۰ گرم آجیل (مثل بادام و …. ) مواد لازم سس: ۴ عدد پیازچه خرد شده مقداری جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق …

مواد لازم: ۳ فنجان بلوبری منجمد ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو سه چهارم فنجان تا ۱ فنجان شکر (بستگی به شیرینی بلوبری ها داره) یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری دارچین یک و نیم فنجان ماست پر چرب نصف فنجان شیر طرز تهیه: بلوبری، آبلیمو، شکر، نمک و …

کباب ترکی خانگی درست کنید با دستور زیر یک کباب ترکی خوش طعم و خانگی درست کنید. مواد لازم برای کباب ترکی خانگی : گوشت فیله گوساله : 2 تکه گوشت فیله مرغ : 4 تا 5 عدد قارچ: 300 گرم فلفل دلمه : 1 عدد نمک و فلفل : …

با پخت پاستای فلفلی و اسفناج آشنا شوید مواد لازم برای پاستای فلفلی و اسفناج : روغن زیتون  ۲ قاشق چایخوری  پیاز خرد شده  ۱ عدد  سیر له شده  ۲ حبه  تکه های فلفل خشک شده  نصف قاشق چایخوری پاستای پنه ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرم پونه …

مواد لازم: ۸ عدد لیمو (به اضافه ی چند تکه برای سرو) ۲۰۰ گرم شکر (به اضافه ی مقداری برای مزه دار کردن) ۱۴۰ گرم تمشک (مقداری هم برای سرو) یخ طرز تهیه: لیموها رو پوست بکنین و تا جایی که میشه قسمت های سفید رو حذف کنین، حالا مغز …

مواد لازم: ۱ قاشق چایخوری روغن نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی سبز (خرد شده) ۱ فنجان اسفناج خرد شده یک و نیم قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یک چهارم فنجان پنیر رنده شده یک چهارم فنجان شیر نمک و فلفل برای مزه دار کردن طرز تهیه: روغن رو در یه …

طرز تهیه بیف استراگانوف پنیری مواد لازم بیف استراگانوف پنیری: گوشت چرخ کرده 450 گرم آب 2 فنجان نودل (نپخته) 3 فنجان پنیر ولویتا (حبه شده به اندازه های 2.5 سانتیمتری) 115 تا 225 گرم سوپ آماده (سوپ قارچ) 1 بسته فلفل سیاه به مقدار لازم در یک قابلمه بزرگ …

  مهم نیس چه فصلی باشد، قوی نگه داشتن سیستم ایمنی همیشه مهم است. به عنوان یک روش طعم دار برای رهایی سریعتر از عفونت های التهابی مانند سینوزیت، سرماخوردگی و .. می توانید از این نوشیدنی استفاده کنید. مهم نیس چه فصلی باشد، قوی نگه داشتن سیستم ایمنی همیشه …

    باربیکیوی مرغ و فلفل دلمه‌ای، این عصرانه می‌تواند برای آب کردن شکم به شما کمک کند. نان سبوس‌دار وقتی در کنار قسمت‌های کم‌چرب مرغ قرار می‌گیرد، می‌تواند میان وعده خوب و سالمی بسازد. باربیکیوی مرغ و فلفل دلمه‌ای، این عصرانه می‌تواند برای آب کردن شکم به شما کمک …

مواد لازم: ۱ عدد گل کلم (حدود ۷۰۰ گرم) (خرد شده) ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون کمی برگ آویشن ۱۰۰ گرم فندق (خرد شده) ۳۵۰ گرم پاستای پنه ۲ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری خامه مقداری جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم پنیر پارمیسان رنده شده طرز تهیه: فر رو …

مواد لازم : آرد سه چهارم پیمانه خمیرمایه فوری یک و نیم قاشق مرباخوری نمک یک هشتم قاشق مرباخوری سرکه سفید یک هشتم قاشق مرباخوری جوش شیرین یک هشتم قاشق مرباخوری شکر یک هشتم قاشق مرباخوری آب یک چهارم پیمانه به اضافه ۳قاشق غذاخوری کره روغن زیتون یک قاشق غذاخوری  یا روغن …

    قارچ سوخاری یک ایده بسیار عالی برای شام امشب تان است . اگر شما هم عاشق قارچ هستید حتما قارچ سوخاری را امتحان کنید. اگر طرفدار قارچ هستید، حتما قارچ سوخاری را هم دوست دارید. قارچ سوخاری یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که آن را می‌توانید به …

  گوله ریزه از آبگوشت‌های استان لرستان است. گوًله ریزه (گلوله ریز) درواقع خوراک گوشت قلقلی با آب است که البته چاشنی‌های برنج خرد شده و آرد گندم و سیب زمینی هم از جمله موادی است که به این آبگوشت لری طعمی ویژه و فوق العاده‌ای می‌بخشد. مواد مورد نیاز …

  تایلندی ها یک نوع سالاد مرغ متفاوت و خوشمزه ای درست می کنند که برای تهیه این سالاد یک نوع سس مخصوصی درست می کنند که طعم سالاد را متفاوت می کند. تایلندی ها یک نوع سالاد مرغ متفاوت و خوشمزه ای درست می کنند که برای تهیه این سالاد …

ترش تره یک غذای شمالی است. مواد لازم: اسفناج، برگ چغندر، گشنیز، تره، جعفری، شوید (مقدار اسفناج ازهمه بیشتر باشد) ۱ کیلو برنج ۲ قاشق غذاخوری آب ۱ پیمانه آب غوره یا آب نارنج ۱ تا ۱/۵ لیوان نعنا وخالواش تازه ۱ پیمانه سیر ۱ بوتهٔ کوچک نمک، فلفل، دارچین …

ژله تزریقی مواد لازم: ژله آلوئه‌ورا: یک بسته ، رنگ مورد نظر: به میزان لازم ، سرنگ: در سایز‌های مختلف طرز تهیه: پودر ژله آلوئه‌ورا را با یک لیوان آب جوش حل کنید و روی حرارت مستقیم بگذارید تا کامل حل شود. یک لیوان آب سرد به آن افزوده و …

  بادنجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت طولی برش بزنید و در روغن کمی سرخ کنید. مواد لازمچهار عدد بادنجان سه عدد گوجه‌فرنگی سه عدد ران مرغ دو حبه سیر یک قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی شش عدد فلفل سبز نمک و فلفل و آب و روغن طرز تهیه ۱. …

  مارگارین را پس از اینکه به دمای محیط رسید میان آرد گذاشته و با نوک انگشتان به خورد آرد می‌دهیم تا مخلوط حاصل ماسه‌ای شکل شود. سپس نمک، پودر سیر، جعفری و پودر پنیر پارمسان را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. مواد لازم جهت تهیه خمیرتارت:آرد ۲۸۰ گرم …

  مربای سیب با کشمش یا به زبان ترکیه ای (Üzümlü Elma Reçeli) آماده سازی و پخت مربای سیب با کشمش : 120 دقیقه موردمصرف : صبحانه مواد لازم جهت تهیه مربای سیب با کشمش : سیب  2 کیلو گرم شکر  2 کیلو گرم  کشمش 1 لیوان  لیمو ترش 2 …

  تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت‌های امروزی معمولاً” بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند. مواد …

   کشک فقط برای آش و کشک‌بادمجان نیست. می‌توانید با آن یک سوپ خوشمزه من‌درآوردی هم درست کنید. مواد لازم: 2/1 پیمانه جوی خیس شده، 2 ق س برنج، 1 پیمانه آب قلم، یک پیمانه کشک، 1 عددهویج، 1 عددپیاز، 1 عدد سیب‌زمینی، 1 ق س گشنیز خرد شده، 1 …

مواد لازم: ۳۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان ۳ قاشق غذاخوری پالپ انبه ۲ عدد انبه تازه خرد شده ۴۰۰ گرم کاهوپیچ ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد پیاز قرمز ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو نصف قاشق چایخوری سس خردل ۱ قاشق چایخوری نمک ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون …

گمج کباب یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است. مواد لازم: گوشت تکه‌ای= نیم کیلو پیاز =۳ عدد جعفری سائیده شده= نیم کیلو انار ترش سائیده شده= به میزان لازم آب= ۱ لیوان نمک و فلفل و زردچوبه و روغن= به میزان لازم دستور تهیه: گوشت را …

مواد لازم: یک چهارم فنجان کره یا مارگارین ۱ عدد پیاز خرد شده یک چهارم فنجان آرد همه کاره ۳۴۰ گرم شیر غلیظ شده ۴ فنجان عصاره مرغ ۳۹۰ گرم کلم بروکلی نصف قاشق چایخوری فلفل یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۲۲۵ گرم پنیر پرورده یک و نیم فنجان پنیر …

مواد لازم: عصاره دو عدد لیموترش ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ عدد کاهو ۲ عدد گوجه فرنگی (خرد شده) مقداری جعفری خرد شده نصف یک خیار (خرد شده) ۲۰۰ گرم مرغ پخته (خرد شده) ۲ عدد پیازچه ۲ عدد نان پیتا (یا مقداری نان تافتون) نصف قاشق چایخوری سماق …

  چیکن کورما را با گشنیز تزیین و با برنج و سالاد یا سیب زمینی نو و سبزیجات سرو کنید مواد لازم برای چیکن کورما :  فیله مرغ بدون پوست ۴ عدد  پنیر خامه ای پرچرب  ۱۸۰ گرم رب کورما  ۲ قاشق غذاخوری  گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری (به …

سوسیس مکزیکی   سوسیس‌ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. تعداد: ۶ نفرزمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه خوراک: مکزیکی مواد لازم ۳۴۰ گرم سوسیس دو پیمانه ذرت نیم‌پز ۴۱۰ گرم …

مواد لازم: ۶ قاشق غذاخوری جو دو سر ۲ عدد پرتقال نصف فنجان ماست ۶۰ گرم کشمش، انواع آجیل، توت خشک و انواع دانه ها (مثل کنجد، تخم کتان، تخمه کدو و ….) طرز تهیه: جوها رو به همراه ۴۰۰ میلی گرم آب داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت …

  مواد لازم: (برای یک نفر) روغن سرخ کردنی یک عدد پیاز کوچک (خرد شده) یک چهارم فلفل دلمه قرمز (دانه هاشون خارج کرده و نگینی خرد بشه) دو عدد سیب زمینی کوچک پخته شده (قطعه قطعه شده) ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شده) ۹۵ گرم ماهی تن (بدون روغن …

  مواد لازم: ۱ بروکلی متوسط ۴ تکه سینه مرغ نمک ،فلفل سیاه و فلفل قرمز ۴ تکه پنیر گاو خندان ( پنیر مثلثی یا پنیر پروسس) روغن برای سرخ کردن مواد سس: ۱۲۵ میلی لیتر( ۱/۲ فنجان) شیر ۱۲۵ میلی لیتر( ۱/۲ فنجان)آب مرغ فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر …

    مواد لازم: یک عدد سیب زمینی شیرین (به صورت خلالی خرد بشه) ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون (به علاوه یک قاشق هم برای چرب کردن ظرف) ۵۰ گرم کورن فلکس (برشتوک) ۱ عدد تخم مرغ ۲۵۰ گرم فیله ماهی (بدون پوست و استخوان) ۱ قاشق چایخوری پاپریکای شیرین …

  قارنی یاریخ یا شکم پاره یکی از پیش غذاهای آذربایجان است که ده سال پیش معمولا تو مهمونی ها به عنوان پیش غذا سرو میشد. اما این روزها با باب شدن انواع پیش غذاهای خارجی انواع دلمه و کوکو ها از رونق افتاده. مواد لازم: بادمجان سرخ کرده                               ۲عدد …

در تهیه این غذا می‌توانیم از سبزی‌های خشک مثل نعنا، ترخون، مرزه و پونه یا مخلوطی از تمام سبزی‌های معطر استفاده کنیم. مواد لازم:سیب زمینی پخته شده: ۵۰۰ گرم کوکتل: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: سه عدد سبزی معطر خرد شده: ۵۰ گرم نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم آرد …

با نحوه پخت نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه کشور ترکیه آشنا شوید مواد لازم برای 3 نفر :  گوشت گوسفندی 350 گرم  نخود آبگوشتی 1/4 پیمانه هویج متوسط 1 عدد  پیاز متوسط 1 عدد پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری بادام زمینی یا هندی 2 قاشق سوپخوری دانه …

  مواد لازم: (برای ۴ نفر) ۸ عدد فیله مرغ (فیله ران) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چهار حبه سیر تازه (ریزریز شده) دو قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه ۱۵۰گرم برگ اسفناج نصف پیاز قرمز (خرد شده) یک چهارم فنجان پنیر پارمیزان رنده شده، زیتون بدون هسته، و سرکه بالزامیک …

مواد لازم: ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری پیاز کوهی خرد شده ۳۰۰ گرم قارچ خرد شده ۱ قاشق چایخوری کره بدون نمک ۲ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای کم چربی ۱ قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده طرز تهیه: گریل رو روی بالاترین درجه …

    مواد لازم: ۳ تا ۴ عدد کدو سبز نصف قاشق چایخوری نمک یک و نیم فنجان کاهوپیچ قرمز (خرد شده) ۱ عدد هویج بزرگ (رنده شده) نصف یک فلفل دلمه قرمز (خرد شده) ۲ عدد پیازچه (به صورت اریب خرد بشه) نصف فنجان گشنیز (خرد شده) مواد لازم …

  ۱. فرنی و انواع توت‌ها ۲. لوبیا با نان تست ۳. نان شیرینی حلقوی ۴. میوه و ماست ۵. گوجه‌فرنگی، لوبیا، قارچ و نان تست ۶. نان فانتزی و میوه ۷. شیر سویا یا شیر کم‌چرب و …  توصیه هایی برای تهیه یک صبحانه مغذی ، که به شرح …