آشپزی

فیله مدالیون با سس مخصوص تهیه شده که در نهایت سادگی بسیار خوشمزه می باشد. مواد لازم فیله مدالیون: فیله گوساله 240 گرم آب پیاز 2 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 100 گرم مواد سس آب آلبالو نصف پیمانه آب انگور قرمز 1 پیمانه آرد ذرت 1 …

  مواد لازم نان کره و زنجبیل: 1 ق غ مایه خمیر 1 ق شکر 1و نیم فنجون شیر ولرم نصف فنجون شکر 1 تخم مرغ 50 گرم کره اب شده کمی رنده پوست لیمو دو ق غ عسل 5 ق غ اب کمی عرق هل و کمی پودر زنجبیل نان …

سوشی یک غذای ژاپنی است که در آن از جلبک دریایی استفاده می شود ولی می توان به  جای جلبک از برگ مو استفاده کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سوشی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: آب =   3  اِستکان سرکه =  3/1 اِستکان شکر = …

پودینگ شکلاتی یکی از دسرهایی است که با آن می‌توانید به خوبی از مهمانان خود پذیرایی کنید. مواد اولیه پودینگ شکلات: شیر…………………………………چهار پیمانه زرده تخم‌مرغ……………………….دو عدد شکر……………………………….یک پیمانه وانیل……………………………….یک دوم قاشق چای‌خوری موز یا گردو…………………………برای تزئین پودر کاکائو…………………………دو قاشق کره………………………………..یک قاشق آرد…………………………………سه قاشق نشاسته ذرت……………………..یک قاشق طرز تهیه پودینگ شکلاتی: داخل …

انتخاب اسم فارسی برای این پیش غذای بسیار خوشمزه و هیجان انگیز کار سختی بود ولی بالاخره میگو توپی شد. این پیش غذای خوشمزه و متفاوت میتواند مهمانان شما را غافلگیر کند. مواد لازم:     میگو 750 گرم     پیازچه ریز شده 250 گرم     برنج 1 پیمانه     روغن …

  اگرچه باسلوق یکی از شیرینی هایی است که خیلی زیاد مصرف نمی شود اما خیلی ها آن را دوست دارند. برای همین طرز تهیه باسلوق خانگی را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم:    ژله موردنظر: یک بسته لیمو یا پرتقال     شکر: یک پیمانه     نشاسته: نصف …

   جوجه کباب و کباب کوبیده را دیگر همه خورده اند. حالا می خواهیم کمی تنوع بدهیم و شکلی جدید از آن را درست کنیم. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته قلقلی دربیاورید و جوجه کباب را به شکل مارپیچ دور آن بپیچید. مواد لازم برای 4 نفر 1 …

 فصل که عوض می شود طبیعی است که در سبد سبزیجات ما هم  محصولات مربوط به همان  فصل جدید دیده شود. در واقع  بهتر است ما در هر فصل ازسبزیجات همان فصل در پخت غذاهایمان استفاده کنیم. پاییز هم که فصل کدو حلوایی است. شما می توانید با این سبزی …

 مواد لازم برای پخت کلوچه: ۲ فنجان آرد همه کاره یا آرد مخصوص کیک نصف فنجان شکر سفید مقدار خیلی کمی نمک ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ عدد تخم مرغ ۵۰۰ گرم کره بدون نمک (به تکه های کوچکتر خرد بشه) مواد لازم برای تزیین (میتونین هر کدوم که …

دلمه کوکتل یک پیش غذا یا غذای بسیار ساده و شیک است که در تمامی وعده های غذایی قابل استفاده است . دلمه کوکتل یک ایده ساده است که با انواع سوسیس و با انواع مواد داخلی قابل اجرا می باشد . مواد لازم:     سوسیس گوشت 10 عدد بزرگ …

بعضی از نان‌ها خودشان به تنهایی یک وعده غذایی کامل محسوب می شوند؛ نان زیتون و سبزیجات هم از همین نوع است. تهیه این نان و گذاشتن آن روی میز شام‌تان از شما یک کدبانوی تمام‌عیار می‌سازد و حتما خاطره طعم و عطرش تا مدت‌ها در ذهن مهمانان‌تان باقی می‌ماند. …

 رولت حلوا از حلوای معمولی و کرمی تهیه می‌شود که می‎توان آن را به صورت رولت سرو کرد. اگر قبل از خوردن به این حلوا نگاه کنید خیال می کنید که شیرینی رولت تر است. البته طعم این حلوا به علت داشتن شکلات بسیار عالی است. مواد اولیه: آرد 375 …

مواد لازم برای سس: یک سوم فنجان روغن زیتون یک سوم فنجان سس سویا ۳ قاشق غذاخوری سرکه یک چهارم فنجان عسل ۲ حبه سیر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه (خرد شده) فلفل سیاه تازه مواد لازم برای طبخ کباب: ۶۸۰ گرم گوشت استیکی (یه تکه های مکعبی …

 ذائقه هر آدمی با دیگری فرق می کند. من خودم اصلا غذای ترش دوست ندارم اما کسانی را می شناسم که عاشق غذای ترش هستند و لب به غذاهای شیرین نمی زنند. معمولا غذاهایی که در آنها از دانه های انار استفاده می شود بستگی به ذائقه فرد می تواند …

  مواد لازم: مارگارین یا کره بی نمک: یک فنجان ، در دمای اتاق نرم بشه. شکر قهوه‌ای : یک فنجان زرده‌‌های ۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ : در دمای اتاق آرد سفید : ۲ فنجان نمک : یک قاشق چای‌خوری شکلات آب شده : ۱۱۳ گرم پسته خرد شده و …

  مواد لازم: ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری کره نصف قاشق چایخوری دانه گشنیز نصف قاشق چایخوری دانه رازیانه یک چهارم قاشق چایخوری دانه زیره ۱ عدد پیاز خرد شده ۴ تا ۵ فنجان کاهو برگ خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک ۴۲۰ گرم گوجه فرنگی پوست …

اگر از طرفدارهای پر و پا قرص میگو هستید و دوست دارید انواع غذاها را با آن درست کنید، خورش میگو را فراموش نکنید. این خورش، یک غذای شیک با طعمی منحصربه‌فرد است. اگر از خورش‌های تکراری خسته شده‌اید، این خورش پیشنهاد جدید ما به شماست. مواد لازم براي 2  …

اگر می‌خواهید یک دسر راحت و سریع درست کنید، این بیسکویت‌ ها را امتحان کنید که احتیاج به پخت ندارند. کافی است مواد را با هم ترکیب کرده و در یخچال قرار دهید. به همین راحتی! مواد لازم برای 4 نفر 1 پیمانه کره بادام‌ زمینی 2 ق س عسل …

 مواد لازم: یک چهارم فنجان سرکه برنج ۲ قاشق غذاخوری خمیر سویا (میسو) ۱ قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق چایخوری ریشه زنجبیل خرد شده نصف قاشق چایخوری سس سیراچا یا سس فلفل قرمز یک چهارم قاشق چیاخوری روغن کنجد ۲ حبه سیر (خرد شده) ۵۴۰ گرم غلاف نخود فرنگی (به …

   جوجه کباب، بال کبابی، کباب کتف و کلا همه چیزهای کبابی از آن دسته از غذاهای لذیذ هستند. اما نکته مهم نوع مزه دار کردن آنهاست که اهمیت زیادی در طعم کباب دارد. در این مطلب آشپزی می خواهیم عسل را در مزه دار کردن کتف ها دخالت دهیم. …

مواد لازم برای سس ۱ عدد تخم مرغ ۴/۱ پیمانه شکر ۱ قاشق غذاخوری خردل ۳/۲ پیمانه سرکه قرمز نصف قاشق چای خوری نمک ۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده ۲ پیمانه روغن کانولا و یا روغن نباتی ۳ قاشق غذاخوری دانۀ خشخاش طرز تهیه تخم مرغ , شکر , …

 مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شیرین: ۲ عدد سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده به صورت خلالی) ۱ قاشق چایخوری آرد ذرت اسپری پخت یک هشتم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پاپریکا مواد لازم برای طبخ مرغ پاپ کورن: ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون یک هشتم …

بیایید یکبار هم برای صبحانه وقت بگذاریم و یک وعده درست و حسابی آماده کنیم. فکر کنید مهمانان ویژه ای دارید که شب را در خانه شما گذرانده اند و باید برایشان صبحانه آماده کنید. برای شما دستور فوق العاده ای داریم. وب سایت سوران: بیایید یکبار هم برای صبحانه …

مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ مقداری برگ ریحان مواد لازم برای تهیه سس: ۲ قاشق چایخوری روغن کلزا (به علاوه ی مقداری هم برای پنکیک) ۱ عدد فلفل دلمه زرد (دانه هاش رو درآورده و خرد کنین) ۲ حبه سیر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۴۰۰ گرم گوجه …

  مواد لازم: یک چهارم فنجان چای گل یاس سبز نصف فنجان برگ نعناع تازه (به علاوه تعدادی برای تزیین) ۴ فنجان آب جوش نصف فنجان آبلیمو یک سوم فنجان عسل ۴ فنجان آب سرد   طرز تهیه: چای گل یاس و برگ نعناع رو داخل آب جوش (منظور آبیه …

 یه وقتایی زمان کافی برای غذا درست کردن ندارید از طرف دیگر دلمان یک چیز خوشمزه می خواهد. برای اینجور وقت ها یک غذای خوشمزه میخواهیم به شما پیشنهاد کنیم. یکی دیگر از مزیت های آن استقبال کردن بچه ها از این غذا است. مواد اولیه: عسل 1 قاشق غذاخوری …

گوشت شترمرغ خواص زیادی دارد، میزان چربی پاییی دارد و برای ورزشکاران مناسب است. بعضی اوقات برای تنوع به جای گوشت گوسفند یا گوساله می توانیم از گوشت شترمرغ استفاده کنیم. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر 1 عدد پیاز خرد شده 1 عدد هویج خرد شده 500 گرم …

 کلم پلو یکی از غذاهایی است که بعضی ها خیلی دوست دارند و بعضی ها از آن متنفرند. اما حالا ابتکار به خرج داده ایم و گل کلم و سبزیجات دیگر هم به مواد این غذا اضافه کرده ایم. در واقع طوری سبزیجات پلو! داریم. مواد اولیه: گل كلم (گل …

یادتون میاد وقتی بچه بودیم مادربزرگا بهمون اصرار میکردن تا کمی بادام بخوریم؟ بادام یه ماده غذایی مفید برای مغزه چون به افزایش عملکرد مغز کمک میکنه. ما براتون یه سوپ خوشمزه حاضر کردیم که برای مغز شگفت انگیز کار میکنه. مواد لازم: ۱۵ تا ۲۰ عدد بادام ۴ فنجان …

مواد لازم برای طبخ سیب زمینی: ۴۵۰ گرم سیب زمینی استانبولی (اگه لازمه اونا رو نصف کنین تا هم سایز بشن) ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری ادویه فرانسوی یک چهارم قاشق چایخوری نمک مواد لازم برای تهیه سالسا: ۱ فنجان گوجه فرنگی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری …

 نیازی نیست برای خوردن انواع کباب ها حتما به یک رستوران شیک و یا حتی معمولی بروید. فقط کافی است کمی وقت صرف کنید و یک کباب با احساس برای خانواده تهیه کنید. مواد لازم برای 4 نفر 300 گرم فیله   مرغ 300 گرم راسته گوسفند یا گوساله 1 پیمانه …

با این دستور یک سالاد هیجان‌انگیز درست کنید. سالادی که نظیر آن را در هیچ کجا نخورده‌اید. سس این سالاد بسیار خوشمزه و خاص است. ترکیب موادی که در این سالاد استفاده‌شده، طعم بی‌نظیری به آن داده است آن را از دست ندهید. البته مواد استفاده در این سالاد آن …

بادمجان شکم پر یک‌پیش غذای خوشمزه و مناسب برای زیبا کردن میز غذایتان است. اگر تا به حال آن را درست نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم طبق این دستور آن را تهیه کنید. مواد لازم براي 2  نفر 4 عدد بادمجان درشت 2  /1 پیمانه پنیر موتزارلا مواد لازم جهت مایه گوشتی …

 مواد لازم: ۹۰۰ گرم کلم بروکسل (برگ های بیرونی رو دور ریخته و کلم ها رو نصف کنین) ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون تعدادی پیاز قرمز (پوست کنده) ۴ حبه سیر (نصف شده) ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک (دو قاشق چایخوری دیگه هم لازم داریم) نمک فلفل سه چهارم قاشق …

مواد لازم: ۱ حبه سیر (خرد شده) ۶۳۰ گرم کره ۱ فنجان نان خشک خرد شده یک سوم فنجان پنیر پارمیسان (رنده شده ) ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری نمک سیر مقدار کمی مخلوط سبزیجات یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه …

در این مطلب طرز تهیه یک نوع نان را به شما آموزش می دهیم که در آن از عسل  و تخم آفتابگردان استفاده شده است. بنابراین به علت داشتن عسل و تخم آفتابگردان می تواند نان پر انرژی و البته مقوی ای باشد. مواد لازم:     1 ¼ فنجان آب …

    فکر کنم طرز تهیه پاپ کورن ساده رو همه بلدن… فقط کافیه مقداری روغن و نمک تو یه قابلمه در دار بریزید و وقتی داغ شد ذرت رو بهش اضافه کنید و هر از گاهی قابلمه رو تکون بدید تا شروع به پف کردن کنه… همین… ولی شاید …

  مواد لازم: یک چهارم فنجان سوپ مرغ ۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۲ قاشق چایخوری آرد ذرت نصف قاشق چایخوری روغن کنجد یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز له شده ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه (پوست کنده) ۱ قاشق …

مواد لازم: ۵۰ میلی گرم خامه پرچرب ۱ قاشق چایخوری شکر چند قطره عصاره نعناع ۱۵۰ میلی گرم شیر ۵۰ گرم شکلات تلخ (خرد شده) ۲۵ میلی گرم کرم نعناع مقداری خرده شکلات تلخ طرز تهیه: یه کاسه کوچیک برداشته و خامه رو به همراه شکر و عصاره نعناع خوب …

  مواد اولیه : برای ۳ نفر شکر ۱پیمانه کره نصف پیمانه تخم مرغ ۲عدد موز ۳عدد (رسیده و له شده) آرد ۲پیمانه بیکینگ پودر ۲قاشق چایخوری نمک ۱چهرم قاشق چایخوری گردو نصف پیمانه (خرد شده) وانیل ۱چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: اول کره رو در دمای محیط قرار بدین …