تایلندی ها یک نوع سالاد مرغ متفاوت و خوشمزه ای درست می کنند که برای تهیه این سالاد یک نوع سس مخصوصی درست می کنند که طعم سالاد را متفاوت می کند.
۲ عدد سینه مرغ درشت
۲ /۱ پیمانه سس تریاکی
۱ ق س روغن زیتون
۲۰۰ گرم پاستای رشته ای
۲ پیمانه کلم خرد شده
۲ پیمانه کاهوی خرد شده
۲ پیمانه کلم قرمز خرد شده
۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی
۱ عدد هویج درشت
۲ /۱ یک خیار متوسط
۴ /۱ یک عدد پیاز قرمز
۲ /۱ پیمانه بادام زمینی بوداده شده
به مقدار لازم روغن زیتون مخصوص سرخ کردن
مواد لازم برای تهیه سس
۳ /۱ پیمانه کره بادام زمینی
۱ عدد لیمو ترش تازه
۲ ق چ روغن کنجد
۲ ق س سرکه برنج یا سیب
۳ ق س سویا سس
۲ عدد حبه سیر (رنده شود)
۱ ق س زنجبیل رنده شده
به مقدار لازم نمک و فلفل
۲ /۱ تا ۴ /۱ پیمانه روغن گیاهی
۱ ق چ سس فلفل
طرز تهیه:
۱. سینه مرغ را خرد کنید و در زیپ کیف بریزید. سس تریاکی را داخل کیسه بریزید و به مدت نیم ساعت کیسه را در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سبزیجات را خرد کنید و آماده بگذارید. در قابلمه ای مقداری آب و نمک بریزید و بگذارید جوش بیاید، سپس پاستا را در آن به مدت ۱۲ دقیقه حرارت دهید و بعد آبکش کنید. پاستا را به ظرف گودی منتقل کنید و روغن گیاهی را روی آن بریزید.
۲. در تابه ای روغن زیتون مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت قرار دهید، تکه مرغ های مزه دار شده را به روغن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بپزند.
۳. ظرف گودیآماده کنید و همه سبزیجات خرد شده ، پاستای پخته شده ، تکه های مرغ و بادام زمینی را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
۴. همه مواد سس را با هم مخلوط کنید، سپس سس آماده شده را روی مواد سالاد بریزید و خوب هم بزنید. سالاد را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.
