کباب ترکی

با دستور زیر یک کباب ترکی خوش طعم و خانگی درست کنید.

مواد لازم برای کباب ترکی خانگی :

گوشت فیله گوساله : ۲ تکه
گوشت فیله مرغ : ۴ تا ۵ عدد
قارچ: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه : ۱ عدد
نمک و فلفل : به میزان لازم
سیر: ۲ تا ۳ عدد
پیاز : ۱ عدد بزرگ
روغن : به میزان لازم
سیب‌زمینی : ۲ عدد متوسط

طرز تهیه کباب ترکی خانگی :

ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.
سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید.
گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت‌های ورقه‌ای و سرخ شده بیفزایید.
قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ‌آن تیره نشود.
در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید.
در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند.
سیب‌زمینی را خلال و کمی آب‌پز کنید. دقت کنید نیمه‌پز شده باشد.
سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.

 

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ

مطلب پیشنهادی

Bloubery

ماست بستنی بلوبری

مواد لازم: ۳ فنجان بلوبری منجمد ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو سه چهارم فنجان تا ۱ …

http://www.20script.ir