مواد لازم: (برای ۴ نفر)
۸ عدد فیله مرغ (فیله ران)
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
چهار حبه سیر تازه (ریزریز شده)
دو قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
۱۵۰گرم برگ اسفناج
نصف پیاز قرمز (خرد شده)
یک چهارم فنجان پنیر پارمیزان رنده شده، زیتون بدون هسته، و سرکه بالزامیک
طرز تهیه:
- فیله مرغ، روغن زیتون، سیر و آویشن رو در یه ظرف کم عمق ریخته و نمک و فلفل رو اضافه کنین و بذارین تا ۱۰ دقیقه مزه دار بشه.
- در همین زمان،در ظرف سالاد اسفناج، پیاز، پارمیزان و بالزامیک رو ترکیب کنین. بهم بزنین تا خوب مخلوط بشه.
- ماهیتابه رو گرم کرده و مرغ رو داخلش بریزین و ۴ تا ۵ دقیقه هر طرفش رو سرخ کنین، و یا تا زمانی سرخشون کنین که کاملا بپزن. با سالاد اسفناج که آماده کردین سرو کنین.
