پیر شدن پدیده ای طبیعیست که برای هر کسی اتفاق می افتد، اما طبق گفته های یک کارشناس، مصرف شکلات تلخ یا بلوبری میتونه این روند رو کند کنه.
در ادامه یه لیست از مواد غذایی که باعث ایجاد یک تفاوت مثبت در بدنمون میشه رو باهاتون به اشتراک میذاریم.
- روغن زیتون
این روغن منبع خوب MUFA (اسیدهای چرب اشباع نشده) و امگا ۳ است. سرو روزانه ی روغن زیتون باعث رسیدن چربی های سالم به بدن میشه. پخت و پز با این روغن به ساختار روغن صدمه زده و اون رو به چربی های اشباع تبدیل میکنه. روغن زیتون منبع عالی پلی فنل ها و آنتی اکسیدان های قوی است که برای متعادل کردن رادیکال های آزاد لازم هستن.
- ماست
ماست منبع عالی پروتئین و کلسیم است و به پیشگیری از صدمات استخوان و ماهیچه ها میشه. این ماده غذایی همچنین میلیون ها باکتری خوب در معده ی ما ایجاد میکنه. این باکتری ها به هضم غذا و از بین بردن سموم کمک میکنن. پس حتما در طول روز دو سرو ماست میل کنین.
- بروکلی
کلم بروکلی منبع خوب ویتامین C و همچنین فیبر غذایی است. این گیاه سرشار از بتاکاروتن و سلنیوم است که باعث میشن بروکلی به یه ماده غذایی عالی تبدیل بشه.
- شکلات تلخ
شکلات تلخ با محتوی کاکائوی بالا میتونه خیلی مفید باشه. این نوع شکلات حاوی مواد معدنی مثل آهن، مس، منیزیم، منگنز، پتاسیم، فسفر، روی و سلنیوم بوده و همچنین حاوی آنتی اکسیدان هاست که به پیشگیری از صدمات رادیکال های آزاد کمک میکنه. دانه ی کاکائویی که شکلات رو ازش درست میکنن، نسبت به مواد غذایی دیگه آنتی اکسیدان بالاتری داره، و غلظت بالای فلاوانول های موجود در دانه کاکائو به کاهش التهاب پوست (ناشی از اشعه های UV) کمک میکنه.
- شیر و دیگر لبنیات
شیر و لبنیات سرشاز ار پروتئین هستن. اگه نگران این هستین که پیر به نظر برسین، باید پروتئین بیشتری مصرف کنین تا از ایجاد چین و چروک و افتادگی پوست پیشگیری بشه.
- جوانه ی گیاهان
جوانه ها دارای مقادری خوبی از فواید غلات سبوس دار هستن که از سکته، ضخیم شدن دیواره های رگ ها و سرطان جلوگیری کرده و دستگاه گوارش رو سالم نگه میدارن. جوانه ی غلات ویتامین C بیشتر و پروتئین خوبی داره.
- سبزیجات سبز برگ
این سبزیجات سرشار از ویتامین K بوده و از عملکرد گردش خون محافظت کرده و سلامتی قلب رو حفظ میکنن. اسید فولیک که در گروهی از این سبزیجات پیدا میشه، به ترمیم صدمات DNA کمک کرده و سلول ها رو سالم نگه میداره، بنابراین ما در برابر سرطان (به خصوص سرطان سینه)، آسیب به مغز و کبد محافظت میشیم.
- انواع توت
توت هایی که رنگ روشن دارن حاوی آنتوسیانین ها هستن. آنتوسیانین ، آنتی اکسیدانی است که به حفظ سلامتی مویرگ ها کمک کرده و از خطر واریسی شدن رگ ها و رشد تومور پیشگیری میکنه. فلاونوید های موجود در توت دارای خواص ضدسرطانی بوده و عملکرد لایه درون رگی رو بهبود میدن. انواع توت به حفظ انرژی سلول ها کمک کرده و پوست رو سالم نگه میدارن.
- زردچوبه
کورکومین، یک ماده ضدپیری شگفت انگیزه که در یه ادویه شگفت انگیز پیدا میشه. از گذشته از زردچوبه به عنوان درخشان کننده پوست استفاده می شده. در کنار این فواید، این ماده عوامل سرطان زا رو از بین میبره. زردچوبه در رژیم غذایی سالمندان هم گنجانده میشه تا بیماری های این دوران مثل آلزایمر رو کاهش بده.
نوین زی