مواد لازم
- روغن کنجد 6 قاشق چایخوری
- سرکه سفید 1 قاشق چایخوری
- شکر 1 قاشق چایخوری
- سویا سس یک دوم قاشق چایخوری
- نمک یک هشتم قاشق چایخوری
- فلفل قرمز یک هشتم قاشق چایخوری
- زنجبیل آسیاب شده
- سینه مرغ بدون پوست و استخوان 170 گرم-به تکه های 2 سانتیمتری بریده شود
- اسفناج تازه یک و یک دوم پیمانه
- هویج ریز شده 2 قاشق غذاخوری
- پیاز ریز خرد شده 2 عدد
- رشته فرنگی خوراکی یک و سه چهارم پیمانه
- کنجد بو داده 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- در یک شیشه چهار قاشق از روغن کنجد را با سرکه، شکر، سویا سس، نمک، فلفل قرمز و زنجبیل را با هم خوب مخلوط کنید بعد در شیشه را بسته و در یخچال تا زمان سرو نگهدارید.
- در یک ظرف مرغ را با باقیمانده روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلائی شود، در جائی بگذارید تا گرم بماند. در یک کاسه کوچک، اسفناج، هویج و پیاز را با هم مخلوط کنید.
- رشته فرنگیها را بعد از پخت طبق دستور بسته در ته ظرف بریزید و روی آن را با مخلوط هویج و مرغ بپوشانید. بعد روی آن کنجد بود داده بپاشید. حتماً سس را قبل از استفاده تکان دهید
نصف سالاد فوق دارای ترکیبات زیر میباشد:
- کالری 451
- چربی 28 گرم
- کلسترول 47 میلی گرم
- سدیم 444 میلی گرم
- کربوهیدرات 28 گرم
- فیبر 3 گرم
- پروتئین 22 گرم
