لازانیا گیاهی بدون گوشت

ازانی2ا

غذایی بسیار خوشمزه برای افراد گیاه خوار
مواد لازم
▪ خمیر لازانیا: ۲۵۰ گرم
▪ پیاز حلقه حلقه: ۲ عدد
▪ روغن زیتون:۱/۴ فنجان
▪ کدو پاک شده و حلقه شده: ۴ عدد
▪ قارچ خرد شده: ۲۵۰ گرم
▪ سیر خرد شده: ۳ حبه
▪ پنیر پیتزا:۲۵۰ گرم
▪ نمک و فلفل:به مقدار لازم
▪ پودر آویشن:۱ قاشق غذاخوری
▪ آرد:۲ قاشق غذاخوری
▪ شیر:۲ پیمانه
▪ کره:۶۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا سس سفید را آماده می کنیم به این ترتیب که آرد و کره را روی حرارت تفت می دهیم و سپس شیر را اضافه می کنیم هم می زنیم تا صاف و یکدست شود و مایه رقیقی بدست آید. برای لازانیا بهتر است سس سفید رقیق باشد. سپس به ترتیب مواد را آماده می کنیم:روغن زیتون را در تابه گرم می کنیم و پیاز را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه تفت می دهیم تا پیاز نرم شود سپس کدو،قارچ و سیر را در آن می ریزیم و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بهم می زنیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.یک ظرف نسوز را کنار می گذاریم ،از مایه سس سفید به اندازه ۲ قاشق غذاخوری کف ظرف ریخته و یک لایه از لازانیا روی آن قرار می دهیم و به ترتیب روی آن ۱/۳ مخلوط پنیر،۱/۳ مخلوط سبزی و ۱/۳ از سس را که آماده کرده بودیم به صورت سه لایه روی ورقه های لازانیا می چینیم و به همین ترتیب از مواد می پوشانیم و روی آخرین لایه پنیر پیتزا می پاشیم. سینی را درون فر ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار می دهیم.
منبع: روزنامه مردم سالاری

مطلب پیشنهادی

ماست بستنی بلوبری

مواد لازم: ۳ فنجان بلوبری منجمد ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو سه چهارم فنجان تا ۱ …

http://www.20script.ir