مواد لازم:
مواد لازم سس:
یک چهارم فنجان روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
یک چهارم قاشق چایخوری نمک دودی
مواد لازم سالاد:
یک چهارم از یک گرمک (با پوست کن میوه خردش کنین)
۱ عدد آلو سیاه (خرد شده)
نصف فنجان گیلاس تازه نصف شده
نصف فنجان سرکه برنج
نصف یک رازیانه کوچک (خرد شده)
۱ فنجان اندیو
۱ فنجان آب تره
۲ عدد گریپ فروت قرمز، پوست کنده و خرد شده
نمک
فلفل سیاه تازه
طرز تهیه:
طرز تهیه سس:
روغن، آبلیمو و نمک دودی رو در یه کاسه کوچیک خوب هم بزنین و کنار بذارین.
طزر تهیه سالاد:
گرمک، آلو، گیلاس و سرکه برنج رو در یه کاسه متوسط ریخته و بذارین همونطوری بمونه تا حالت ترشی به خودش بگیره (۱۰ تا ۱۵ دقیقه)، گاهی همش بزنین و بعد از این زمان از سرکه درشون بیارین.
رازیانه، اندیو و آب تره رو به همراه نیمی از سسی که آماده کردین در یه کاسه بزرگ مخلوط کنین. گریپ فروت رو در بشقات سرو بچینین، بعد کمی نمک روش پاشیده و میوه هایی که در مرحله قبل ترشی کردین روش قرار بدین و در آخر مخلوط رازیانه رو اضافه کنین.
باقیمانده سس رو به همراه نمک و فلفل روی سالاد ریخته و سرو کنین.
ترجمه توسط تیم نویسندگان نوین زی (کپی از مطالب سایت فقط با ذکر منبع مجاز می باشد)
