آشنایی با روش تهیه راحت‌ترین چیز کیک دنیا

 چیز کیک2
چیز کیک‌هایی که به طور معمول می‌خوریم یک لایه کیک مانند است که روی آن با موادی با طعم زیاد پنیر، و با ارتفاع تقریبا خیلی بیشتر از لایه زیری پوشانده شده است.
اما این نوع چیز کیکی که می‌خواهیم آموزش دهیم کمی متفاوت است. لایه زیری بیسکویت و بادام و روی آن مواد کیکی و پنیر وجود دارد.
مواد لازم:
پنیرخامه‌ای ۴۰۰ گرم
تخم مرغ کامل ۳ عدد
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
ماست خامه‌ای ۸۰ گرم
آرد نشاسته ذرت ۵ قاشق چای‌خوری
بریلو کارامل نصف پیمانه
بیسکویت ساده ۲۵۰ گرم
کره نرم شده ۱۲۰ گرم و روغن مایع ۳ قاشق سوپ‌خوری
بادام پودر شده ۳ قاشق سوپ‌خوری
شکر ۱۲۰ گرم
اسانس وانیل نصف قاشق چای‌خوری
پودر قند و شکرهای رنگی برای تزیین
روش تهیه:
۱. بیسکویت ساده و بادام پودر شده را درون غذاساز بریزید تا کاملا پودر و یکدست شود سپس کره نرم شده و روغن مایع را اضافه کنید و به همراه بیسکویت پودر شده ورز دهید تا حالت خمیری پیدا کند. حال کف قابلمه گرد به قطر ۲۵ سانتی‌متر را کاغذ روغنی بیندازید و خمیر را کف قالب پهن کنید.
۲. سپس با خمیر بیسکویت کمی دیواره ایجاد کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. در ظرفی دیگر پنیرخامه‌ای، ماست، خامه، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و با همزن یک دقیقه بزنید تا یکدست شود. درآخر آرد نشاسته ذرت را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود.
۳. سپس مایه چیزکیک را روی بیسکویت‌ها ریخته و به مدت ۳۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. قبل از اینکه چیزکیک را در فر بگذارید، بریلوی کارامل را درون قیف ریخته و سر آن را سوراخ کنید. قیف را درون مایه چیزکیک فرو کرده و تزریق کنید.
بعد از پخت می‌توانید روی چیزکیک را پودرقند یا شکرهای رنگی بپاشید.
نکته:
– می‌توانید ۳ قاشق چای‌خوری از نشاسته ذرت را کم کرده و به جای آن پودرکاکائو اضافه کنید تا چیزکیک شکلاتی داشته باشید.
– به جای بریلو می‌توانید انواع مارمالادهای میوه‌ای روی بیسکویت ریخته ، مایه چیزکیک را روی بیسکویت بریزید.
منبع: همشهری

مطلب پیشنهادی

ماست بستنی بلوبری

مواد لازم: ۳ فنجان بلوبری منجمد ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو سه چهارم فنجان تا ۱ …

http://www.20script.ir