میت بال نروژی با سس زرشک و گردو

میت بال 2

با احتمال زیاد می توان گفت که همه ایرانی ها کوفته تبریزی را تجربه کرده اند. اما مردم کشورهای دیگر هم از این نعمت ی نصیب نمانده اند. نروژی ها همین کوفته ما را کمی متفاوت تر درست می کنند.

مواد لازم:

  •  گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
  •    تخم‌مرغ ۱ عدد
  •    آرد سوخاری ۳ قاشق سوپخوری
  •    پیاز رنده شده یک عدد
  •    زردچوبه، فلفل، سیر و نمک مجموعا یک قاشق مرباخوری
  •    زرشک ۴/۱ پیمانه
  •    گردوی خرد شده ۴/۱ پیمانه
  •    روغن مایع ۴ قاشق سوپخوری
  •    پیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپخوری
  •    آب جوش ۲ پیمانه

روش تهیه:

۱. گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را به مدت ۵ دقیقه ورز دهید تا گوشت کاملا چسبندگی لازم را به دست آورد.

۲. سپس در آخر آردسوخاری را اضافه کنید و مجددا ۳ دقیقه ورز دهید تا یکدست و چسبناک شود. از مواد به اندازه یک فندق برداشته و کاملا گرد کنید.

۳. زرشک، گردو و پیاز سرخ شده را با روغن ۲ دقیقه تفت دهید. سپس آب جوش را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد؛ میت بال‌ها را درون آن انداخته و به مدت ۴۰ دقیقه بپزید تا کوفته نروژی شما پخته و سس غلیظ شود. سپس درون ظرف موردنظر سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

ماست بستنی بلوبری

مواد لازم: ۳ فنجان بلوبری منجمد ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو سه چهارم فنجان تا ۱ …

http://www.20script.ir