مواد لازم:

۴۲۰ گرم لوبیا سیاه (پخته و آبکشی شده)
یک و نیم فنجان ذرت (پخته)
نصف فنجان پیازچه خرد شده یا موسیر
نصف یک عدد فلفل هالاپینیو تازه (بدون دانه و خرد شده)
۳ عدد گوجه فرنگی ریز ( بدون دانه و خرد شده) یا ۱ عدد فلفل دلمه قرمز (بدون دانه و خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد آواکادو (پوست کنده، بدون دانه و خرد شده)
یک قاشق چایخوری شکر
نمک و فلفل (برای طعم دار کردن)
نصف فنجان گشنیز تازه خرد شده

طرز تهیه:

یه کاسه بزرگ برداشته و به آرامی لوبیا سیاه، ذرت، پیازچه، فلفل هالاپینیو، گوجه یا فلفل دلمه، آبلیمو و روغن زیتون رو مخلوط کنین. بعد خیلی آروم آواکادوهای خرد شده رو هم در سالاد جای بدین.

نمک و فلفل رو اضافه کرده تا سالاد مزه دار بشه. حالا به اندازه ای که تعادل اسیدی سالاد حفظ بشه کمی شکر روی اون بپاشین. سالاد رو داخل یخچال بذارین تا خنک بشه.

درست قبل از سرو، گشنیز تازه رو اضافه کنین.

novinzi.com