سالاد اروپایی

شاهی چند پر

نعنا چند پر

ریحان بنفش و سبز چند پر

مغز آفتابگردان ۱ قاشق سوپخوری

مغز بادام کوهی ۱ قاشق سوپخوری

پیازچه خرد شده ۴/۱ پیمانه

مغز بادام هندی ۱ قاشق سوپخوری

نمک و ادویه سالاد به میزان لازم

مواد لازم جهت تهیه سس :

ارده ۱ قاشق سوپخوری

سرکه خرما ۱ قاشق چایخوری

شکر ۲/۱ قاشق چایخوری

آب به میزان لازم

فلفل و نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. کاهو پیچ را درشت خرد کرده و پیازچه و تربچه‌ها را حلقه‌حلقه کنید. کاهوها را درون بشقاب و تربچه‌ها و پیازچه‌ها را روی آن بریزید.

۲. نعنا، شاهی و ریحان‌ها را روی سالاد بریزید و سپس روی آن ادویه سالاد بپاشید و ارده و مغزها را هم روی سالاد بریزید. در انتها سه قاشق سوپخوری از سس ارده را روی سالاد می‌ریزیم.

طرز تهیه سس سالاد

ارده، شکر، سرکه، نمک و فلفل را با هم درون غذا ساز مخلوط کنید، سپس بسته به غلظت دلخواه، آب درون مخلوط‌کن بریزید تا به غلظت مورد نظر برسد.