مواد لازم:
یک چهارم فنجان کره یا مارگارین
۲ عدد پیاز متوسط (خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
یم و نیم فنجان برنج دانه کوتاه
۱ عدد سیب زمینی شیرین (پوست کنده و به تکه های ۱ سانتیمترین خرد شود)
۲ عدد هویج وحشی (به تکه های ۱ سانتیمترین خرد شود)
۳ عدد هویج (به تکه های ۱ سانتیمترین خرد شود)
چهار و نیم فنجان عصاره مرغ
۲ قاشق چایخوری برگ آویشن تازه (خرد شده)
یک و نیم قاشق چایخوری رزماری تازه (خرد شده)
۳ فنجان مرغ پخته خرد شده
سه چهارم فنجان پنیر پارمیسان رنده شده
یک چهارم فنجان خامه زده شده
نصف قاشق چایخوری نمک
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ظرف شیشه ای مخصوص فر برداشته و روی آن اسپری پخت بزنید. دو قاشق غذاخوری کره را داخل یک ماهیتابه ذوب کرده و پیاز را برای ۵ دقیقه داخل آن سرخ کنید. پیاز را خوب تفت دهید تا زمانی که نرم شود، بعد سیر و برنج را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
این مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید. در همان ماهیتابه، باقی مانده کره را ذوب کرده و سیب زمینی و هویج وحشی و هویج را برای ۶ دقیقه تفت دهید. بعد این سبزیجات را هم روی مخلوط برنج بریزید.
عصاره مرغ, آویشن و رزماری را داخل ماهیتابه ریخته و بعد مرغ، پنیر، خامه، نمک و فلفل را اضافه کنید. حالا این مخلوط را هم داخل ظرف فر ریخته و خوب هم بزنید.
روی ظرف را پوشانده و برای یک ساعت داخل فر بگذارید (تا زمانی که سبزیجات و برنج نرم شوند). بیشتر مایع باید جذب شود.
