مواد لازم:
یک چهارم فنجان عسل
یک چهارم فنجان سس سویا
۱ قاشق غذاخوری سس سیر و چیلی
۱ عدد تخم مرغ
۱ فنجان آرد همه کاره
۱ فنجان آرد ذرت
۱ قاشق چایخوری نمک
۱۱/۴ فنجان آب سرد
۲ فنجان روغن سبزیجات
۱ عدد فلفل دلمه قرمز (به نوارهای نازک خرد شود)
۱ عدد کلم بروکلی (خرد شده)
۳۴۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان (خرد شده به نوارهای نازک)
۳ عدد پیازچه (به صورت مورب خرد شود)
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک بشقاب بزرگ برداشته و روی آن دستمال کاغذی گذاشته و کنار بگذارید. لبه ی سینی فر را با فویل بپوشانید.
در یک کاسه ی کوچک، عسل، سس سویا، سس سیر و چیلی را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را با هم زن یا چنگال خوب هم زده و بعد آرد، آرد ذرت، نمک و آب سرد را به آن اضافه کنید.
یک ماهیتابه برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. فلفل دلمه و بروکلی را داخل خمیری که در مرحله قبل آماده کردیم طبخ کنید. ۳ تا ۴ دقیقه صبر کنید تا آنها ترد و طلایی رنگ شوند. حالا آنها را به بشقاب منتقل کرده و بعد داخل فر بگذارید تا گرم بماند. حالا دوباره صبر کنید دمای ماهیتابه به ۳۷۵ درجه فارنهایت برگردد.
تکه های مرغ را در خمیر ریخته و ۴ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا ترد و طلایی رنگ شوند (یک بار آنها را برگردانید). حالا مرغ را هم به سبزیجات اضافه کرده و پیازچه را روی آن بریزید.
با سس آماده شده سرو کنید.
